| 音声 (おんせい) |
にほんご | ひらがな | Roma-ji (ローマ字) |
|
|---|---|---|---|---|
| 料理 | りょうり | ryoori | ||
| 材料 | ざいりょう | zairyoo | ||
| (料理を)作る | つくる | tsukuru | ||
| 切る | きる | kiru | ||
| 煮る | にる | niru | ||
| 入れる | いれる | ireru |
さんま
さけ（鮭）
かき（牡蠣）
かき（牡蠣）
牡蠣は三陸の名産品です。11月頃からが旬です。
お正月の お祝いの ためです
雪が 降るので、白い 食べ物を 食べます
寒いので、温かい もちを 食べます
お正月の お祝いの ためです
もちを食べる理由に「長寿を願って」など、地域によってさまざまです。
材料を 「つまんで」 なべに 入れます
材料を 「火」を 使って にます
材料を 「みっつ」 なべに 入れます
材料を 「つまんで」 なべに 入れます
ひっつみ、すいとん、とってなげ、つめりなど、様々な呼び方があるようです。
・これは何ですか。／料理の名前は何ですか。
・食べたことがありますか。
・おいしかったですか。好きですか。
・何が入っていますか｡／材料は何ですか。
・食材の名前を教えてあげましょう。食材の写真があると、わかりやすいです。
・食べたことがない学習者には、写真をみながら材料、味などを伝えましょう。
・インターネット等でひっつみの作り方を調べましょう。
「まず～します」「次に～します」「～したら、～します」
・手順の言い方を教えてあげましょう。
・料理に興味がある学習者には、「いちょう切り」などについて教えてあげても楽しいかもしれません。
・インターネット等でひっつみの作り方を調べましょう。
「まず～します」「次に～します」「～したら、～します」
・あなたの国の料理を説明してください。何を入れますか。材料は何ですか。
・どうやって作りますか。
・料理の手順の説明が一人でできるかどうか確認をしてください。
・学習者のレベルによっては、作り方を書いてもらうのもいいですね。
＜標準語＞
＜方 言＞
・店員とお客さんの会話を聞いてください。質問に答えてください。
①ずんだには、何が入っていますか。
②ずんだには、卵が入っていますか。
コツA1
・全部を理解しなくても、質問されているポイントのみわかれば大丈夫です。
・「はい」「いいえ」で答えられる質問で話を進めましょう。
（スクリプト）
客：すみません。 店員：はい。
客：これは何ですか？ 店員：これはずんだもちです。
客：ずんだもち？ 店員：この白いものがもち、この緑色のものがずんだです。
客：もちはわかりますが、ずんだはわかりません。何が入っていますか？
店員：枝豆と砂糖と塩が入っています。
客：枝豆と砂糖と塩ですね。わたしは卵が食べられません。卵は入っていますか？
店員：卵は入っていませんよ。
客：そうですか。わかりました。ありがとうございます。
コツA2
・全部を理解しなくても、質問されているポイントのみわかれば大丈夫です。
・文（いつ、どこ、何など）を使って答えられる質問で話を進めましょう。
コツB1
・聞き終わったら、どんな話だったか一人で説明してもらいましょう。（例：「どんな話でしたか」）
・もし興味があれば、方言バージョンも聞いてみましょう。
・この料理の名前を知っていますか。
・この料理には何が入っていますか。／材料は何ですか。
お住まいの地域のお雑煮の材料や作り方について話してみましょう。
・写真や絵があると話が進めやすいです。